• Alimentação e Sociedade: A inter-relação dos aspectos antropológicos, culturais e sociais com a nutrição

    Maria Christina Malta de Almeida Costa, Eunice Salzano Lago

    Cepe editora

    A influência dos fatores econômico-sociais sobre a condição humana é o tema deste livro, que reúne artigos do cientista e humanista pernambucano Nelson Chaves, que analisa como o desequilíbrio na formação do indivíduo repercute em males culturais e físicos, e destaca a alimentação como fator primordial. Os textos foram escritos desde a década de 1940, porém o debate permanece extremamente atual.
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    Páginas 292
    Peso do arquivo 11.23MB
    Ano da publicação 2017
    Tradutor(a)

    Sinopse

    A influência dos fatores econômico-sociais sobre a condição humana é o tema deste livro, que reúne artigos do cientista e humanista pernambucano Nelson Chaves, que analisa como o desequilíbrio na formação do indivíduo repercute em males culturais e físicos, e destaca a alimentação como fator primordial. Os textos foram escritos desde a década de 1940, porém o debate permanece extremamente atual.

    Ficha técnica

    • Autor(a) Maria Christina Malta de Almeida Costa, Eunice Salzano Lago
    • Tradutor(a)
    • Gênero Nutrição
    • Editora Cepe editora
    • Páginas 292
    • Ano 2017
    • Edição
    • Idioma Português
    • ISBN 9788578584788
    • Peso do arquivo 11.23MB