Alimentação e Sociedade: A inter-relação dos aspectos antropológicos, culturais e sociais com a nutrição
Cepe editora
A influência dos fatores econômico-sociais sobre a condição humana é o tema deste livro, que reúne artigos do cientista e humanista pernambucano Nelson Chaves, que analisa como o desequilíbrio na formação do indivíduo repercute em males culturais e físicos, e destaca a alimentação como fator primordial. Os textos foram escritos desde a década de 1940, porém o debate permanece extremamente atual.
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Páginas
292
Peso do arquivo
11.23MB
Ano da publicação
2017
Idade indicada
Livre
Tradutor(a)
—
Sinopse
A influência dos fatores econômico-sociais sobre a condição humana é o tema deste livro, que reúne artigos do cientista e humanista pernambucano Nelson Chaves, que analisa como o desequilíbrio na formação do indivíduo repercute em males culturais e físicos, e destaca a alimentação como fator primordial. Os textos foram escritos desde a década de 1940, porém o debate permanece extremamente atual.
Ficha técnica
- Autor(a) Maria Christina Malta de Almeida Costa, Eunice Salzano Lago
- Tradutor(a) —
- Gênero Nutrição
- Editora Cepe editora
- Páginas 292
- Ano 2017
- Edição 1ª
- Idioma Português
- ISBN 9788578584788
- Peso do arquivo 11.23MB