• Iniciação à enologia

    Pacheco Aristides de Oliveira

    Editora Senac São Paulo

    Longe de pretender-se completo ou aprofundado, esse livro aborda os assuntos básicos sobre os vinhos e seus derivados, objetivando dar subsídios aos estudantes dos cursos superiores de turismo, hotelaria e gastronomia para aprofundarem seus estudos, assim como fornecer aos leitores em geral elementos para uma boa escolha nesse mercado hoje tão vasto.
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    Páginas 180
    Peso do arquivo 1.48MB
    Ano da publicação 2019
    Tradutor(a)

    Ficha técnica

    • Autor(a) Pacheco Aristides de Oliveira
    • Tradutor(a)
    • Gênero Culinária
    • Editora Editora Senac São Paulo
    • Páginas 180
    • Ano 2019
    • Edição
    • Idioma Português
    • ISBN 9788539605149
    • Peso do arquivo 1.48MB